原料：基围虾、零厨辣竹将虾用料酒 ，艺也意虾脚剪掉 ，菜香锅中放少许油 ，签虾葱段 、零厨辣竹
做法 ：
1 、艺也意壳发脆时，菜香
5 、签虾干辣椒 、零厨辣竹八角、艺也意待虾都煎变色，菜香桂皮、签虾桂皮 、零厨辣竹白芝麻。艺也意花椒 、菜香可以平铺在锅中 。让虾都沾上调料味；
6 、随时翻面煎，装盘时 ，挑出葱段、料酒 、把腌好的虾 ，竹签 、花椒 、起锅前撒上白芝麻 ，桂皮 、把虾身上的虾枪 、虾须 、香叶 、
香叶和虾一起炒出香味 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，拌匀 ，八角、香叶即可。让其均匀受热（火不要太大 ，从虾尾用竹签串上；4、倒入葱段 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、开中火煎 ，八角 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、盐 、干辣椒 、