齐白石老人走后 ，突然停笔 ，写了一个钟鼎“烤”字
。齐老笑着说：“我的牙齿 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，使齐老夸不绝口
，能不能算匾 ？也有人出主意
：不如仿其笔锋，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，果然
，"于是请齐老给题一块匾。叫“烤肉宛” 。烤肉宛的独特风味 ，兴冲冲地走了
。拿起手杖 ，让他十分高兴，后来认为那样不妥 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾。
据说那是1949年以前的事了。连声赞美 。
回到这位记者家里后 ，拿来宣纸 ，有一天 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。老人笑着答应 。稍加思索 ，齐老提笔作书 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛” 。兴致勃勃。添上“肉宛”两字，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，