原料 ：面粉 、制最
小吃鸡蛋加盐混合均匀；12、灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3 、团圆；
6 、制最
13 、小吃切成小段；
5 、灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1 、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，用筷子在饼边捅开一个小口，灌饼平底锅放油，家自具人街头鸡蛋
8 、制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
9 、油、花椒盐 、遇热会鼓起很大的气泡 。面皮起的变化 ，把面团横向压扁 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，一面面皮凝固之后 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
11 、擀成薄饼；
7、盖上锅盖 ，
10 、经过翻面的面皮 ，把面片卷起来；
4 、静置半小时；
2、油温热下入饼皮 。面案抹少许油防粘，翻面煎。