3 、笋炒转大火 ，肉丝
7、鱼香肉丝
12 、健康
4 、笋炒
5 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺、鱼香肉丝
14 、健康
2 、笋炒
8 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精，木耳泡发后切成丝 ，
主料 ：猪肉丝、下入肉丝 。炒匀后即可装盘 。一起翻炒 。
9 、再放入泡椒末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，半勺白糖翻炒 。大部分材料集体照。
10 、小火炒出香味 。葱蒜 、锅内热油 ，勾个薄芡 。放入青笋丝和木耳丝 。温油 ，姜蒜末 ，快速翻炒几下 。青笋切丝 、青笋 、
13 、淋入一勺香醋，蒜末 、炒出来口感更滑嫩。也剁碎切末 。扒拉到锅子的一边 ，能保持肉丝的水分 ，
11 、盐（酌情添加）、泡椒是自己家做的 ，一点儿味精 、快速滑炒 。肉丝炒上色后 ，
6 、香醋一勺 、倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺
做法 ：
1、